Tradicional na china, a cultura do chá já é apreciada pelos chineses a cerca de 4 mil anos.
O cerimonial do chá na China é uma tradição importante, repleta de subjetividade. Além disso, na China o chá é bebido como o velho cafezinho brasileiro, a toda hora, sendo preparadas nas empresas, universidades, em casa com os amigos, sempre tem a mão uma garrafa térmica e utensílios para prepará-lo.
A China é produtora de um dos melhores chás do mundo, como o Oolong, Lapsang Souchong, jasmim, orquídea, gardênia, rosas, e o mais célebre, o chá verde.
A influência da China é tamanha que é possível até vislumbrá-la em nosso vocabulário. A nossa palavra “chá” é uma das mais antigas de origens da China, sendo incorporada pelos portugueses em nosso vocabulário.
Mesmo em outros idiomas a pronúncia é muito parecida “cha” em japonês, tailandês ou coreano, “shai” em árabe, “chaay” em perso, “chai” em russo ou mesmo “çay” em turco.
Junto a essa cultura do chá está intrínseco um benefício, que é o da saúde. Pesquisas recentes mostram que beber uma xícara de chá verde por dia ajuda a perder peso.